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La formation Agro-Viticole en Gironde
14 mars 2011

Médaille d’or pour un élève du lycée La Tour Blanche

Le 23 février dernier, avait lieu la finale du Concours des Jeunes Professionnels du Vin (CJPV) à l’occasion du Salon de l’Agriculture à Paris. A l’issue des différentes épreuves du concours, c’est un élève de l’Ecole de Viticulture et d’OEnologie La Tour Blanche, Corentin Forest en BTSA 1ère année, qui a été médaillé d’or.


C’est dans le cadre du Concours Général Agricole (CGA) que cette épreuve était organisée. Le CGA décerne des trophées depuis 1870 à des éleveurs, des animaux et des produits, mais depuis quelques années le Ministère de l’Agriculture a souhaité prendre en compte la dimension de la jeunesse à travers différents concours destinés aux Jeunes Professionnels.
Ainsi, le CJPV est destiné à mettre en évidence les aptitudes à la dégustation des vins des futurs jeunes professionnels de la filière viticole, car cette maîtrise de la dégustation est un gage de qualité pour la production et la distribution des vins.
A l’issue d’une pré-sélection régionale, Corentin Forest faisait partie des 45 meilleurs à Paris. Après deux épreuves de « caractérisation des vins » (Reconnaissance du cépage, du millésime, de la région de production, de l'appellation et de la segmentation du prix), ils n’étaient plus que 3 français et 3 européens. Une dernière épreuve de dégustation commentée devant un jury de professionnels a permis de les départager. Corentin Forest est arrivé en tête des médaillés français, et si l’on tient compte des résultats des 3 européens, il devance tout le monde.
Il est important de souligner l’implication des professeurs et des professionnels du domaine de La Tour Blanche dans les cours de dégustation. L’expérience de ceux-ci et leur passion du vin permettent aux élèves d’acquérir rapidement les compétences nécessaires à leurs futurs métiers.

Contacts presse :
Didier Fréchinet
Frédérick Barbot
05 57 98 02 70
d.frechinet@tour-blanche.com
f.barbot@tour-blanche.com

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